Café Honório
INTENSO
TIPO:
100% Arábica
PROCESSO:
60% Cereja Natural
40% Cereja Descascada
TORRA:
Média Moderadamente escura
PONTUAÇÃO SCA:
O Café Honório Intenso é um café especial de origem única, produzido nas regiões montanhosas de Carmo do Rio Claro – MG, onde altitude, terroir e manejo artesanal garantem uma bebida de personalidade marcante. Com rastreabilidade completa e processamento cuidadoso, este lote combina 60% Cereja Natural e 40% Cereja Descascada, trazendo maior doçura, intensidade e profundidade de sabor.
Com torra média moderada tendendo à escura, o Intenso destaca-se por um corpo mais encorpado, acidez mais baixa e uma bebida forte, presente e envolvente. Seu perfil sensorial revela notas de:
Sobre o
Produto
ACIDEZ:
Baixa a Média
+85 pontos
Chocolate
amargo
Chocolate amargo
Caramelo tostado
Açúcar mascavo
Cereal
torrado
O resultado é um café aromático, robusto e cheio de personalidade — ideal para quem prefere uma xícara mais poderosa, estruturada e com finalização marcante.
O Intenso é perfeito para quem gosta de um café mais forte e encorpado, excelente para o consumo diário e extremamente versátil nos métodos, funcionando muito bem no coado, expresso, cafeteira italiana e demais preparos que valorizam intensidade.
Notas sensórias:
Chocolate amargo, caramelo tostado, açúcar mascavo e cereal torrado.
Variedade:
Catuai vermelho, Catuai amarelo e mundo novo.
Origem:
Fazenda Honório Specialty coffees, Carmo do Rio claro, região sudoeste do Minas Gerais.
O Café Honório é fruto de uma família tradicional do café, que há gerações produz grãos de padrão de exportação nas montanhas de Carmo do Rio Claro – MG. Sempre levamos nossa qualidade para fora do país — e agora decidimos trazer esse mesmo café, antes destinado ao mercado internacional, para a mesa do brasileiro.
Com cultivo artesanal, seleção rigorosa e sabor autêntico do nosso terroir, criamos um café fácil de entender, fácil de gostar e impossível de esquecer.
Café Honório — tradição familiar, qualidade de exportação, agora ao alcance de todos.
Fazenda Honório Specialty Coffees, Distrito Monte Sião, S/N
Carmo do Rio Claro, Minas Gerais